Syltede plommer

Ha sukker, rom og vann i en kjele. Kok i noen minutter til alt sukkeret er løst opp.

Ha i plommene i omtrent et halv minutt. Ta ut med hullsleiv. Avkjøl litt før du tar av skallet.

Legg plommene på rene sylteglass (dette skal bli nok til to glass), for eksempel Norgesglass (det letteste er å koke glassene i noen minutter).

Hell laken over plommene helt til det så vidt renner over. Lukk igjen.

Dersom glassene er helt rene holder plommene seg i noen uker. (Merk at de ikke holder en hel vinter. Da må man bruke salt eller eddik).

Server med en god iskrem.