Ha i en spiseskje kaldt vann og rør godt med skjeen. Når det er blandet, ha i en spiseskje vann til og rør igjen. Det er viktig å tynne ut tahinien litt og litt, eller så vil den fort klumpe seg og bli vanskelig å reparere.

Du ser at tahinien gradvis blir mindre kornete, men fortsett til den får den konsistensen du ønsker. Noen liker den tykk (som dipp) og andre tynnere (som en saus).

Servér med grønnsaker (for eksempel gulrot, brokkoli, grønne bønner, aubergine, squash eller agurk). Eller som en dressing i salater.