Hjem
Vaniljekake i langpanne
Vaniljekake i langpanne

Vaniljekake i langpanne

Nydelig og saftig kake med vaniljesmak.

Hanna Sundquist

Ingredienser

  • 115 g

    usaltet smør, romtemperert

  • 230 stk

    sukker

  • 3 stk

    Store egg

  • 1 ts

    Vaniljeekstrakt

  • 280 g

    mel

  • 2 ts

    bakepulver

  • 0.75 ts

    natron

  • 250 ml

    Rømme eller surmelk

  • 5.5 dl

    vaniljekrem

  • 3 dl

    kremfløte

  • Pekannøtter og kokos

    • Slik gjør du det:

    Pisk smør og sukker fluffy, tilsett et egg om gangen og ved siste egg tilsetter du vaniljeekstrakt.
    Sikt inn mel, bakepulver og natron. Tilsett rømme eller surmelk og miks til alt er godtblandet.
    Bland det forsiktig sammen på laveste hastighet eller med slikkepott.
    Legg bakepapir i en langpanne, og bre røren utover.Stek det hele på 180 grader i 30 minutter.
    La kaken avkjøles.
    Leggkokos og pekannøtter på et bakebrett og sett det i ovnen på 180 grader i cirka 10 minutter.
    Jeg brukte75 gram kokos og 75 g pekannøtter.
    Bre vaniljekremen over kakebunnen. Pisk så kremfløte og bre den over også.
    Jeg drysser over ristet kokos og pekannøtter, og i tillegglitt sjokolade....