Foto: Siri Walen Simensen

© Foto: Siri Walen Simensen

Oppskrifter med Spisskum

Spisskummen smaker sterkt, litt beskt og er et krydder som brukes mye i asiatisk, arabisk og meksikansk matlaging. Den inngår ofte i krydderblandinger som karri,taco-krydder og garam masala. Spisskummen forveksles ofte med karve, men disse to krydrene smaker og lukter forskjellig.