Laksecouscous
I denne oppskriften kan du velge om du vil bruke couscous, bulgur eller villris.
Oppskrift av: Birgitte Hoff Lysholm
Ingredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Legg salatblader i bunnen av hver tallerken.
Kok couscous, bulgurgryn eller villris etter anvisning på pakken.
Skjær laksen i terninger og stek i smør på middels varme i ca. 3 minutter. Ha på salt og pepper.
Skjær avokado i skiver og appelsiner i fileter (skjær ut appelsinkjøttet som er mellom de hvite veggene).
Bland alt og topp med limedressing.
Limedressingen lager du ved å piske lett sammen crème fraîche, revet skall av lime og litt salt og sukker.
