Ruller av rispapir med reker, mynte og mango
Christopher Sjuve
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
8 stk
rispapir1 stk
gulrot, i tynne strimler2 dl
kokte glass nudler2 dl
strimlet salat0.5 dl
koriander, fersk0.5 dl
mynteblader0.5 stk
mango i skiver1 stk
avokado i skiverDipsaus:
0.5 dl
fiskesaus0.5 dl
vann0.5 dl
rødvinseddik0.5 dl
sukkerSlik gjør du det:
Bløtlegg rispapirene i lunkent vann i 4 minutterm eller lenger om nødvendig. Tørk dem med kjøkkenpapir. Legg litt av hver ingrediens på rispapirene. Brett inn kantene og rull sammen (som for vårrull). Server med dipsaus og salatblad.
Dipsaus: Bland sammen alt til sukkeret er oppløst.
