Hjem
Bounty-suksess
Bounty-suksess

Bounty-suksess

suksessterte er godt, bounty er godt, så hva med å bruke oppskriften på suksessterte til å lage en vanvittig god bountykake?

Oppskrift av: Kathrine Kragøe Skjelvan
120 minutter
Kake

Ingredienser

Kakebunn

  • 4 stk

    eggehvite

  • 150 g

    melis

  • 150 g

    kokosmasse

  • 100 g

    Mørk sjokolade

    • Sjokoladekrem

  • 4 stk

    eggeplomme

  • 0.5 dl

    vegetabilsk fløte som tåler koking

  • 125 g

    sukker

  • 1 ts

    vaniljesukker

  • 2 ss

    kakao

  • 150 g

    Melange uten melk

  • 1 klype

    maldonsalt

    • Slik gjør du det:

    Skill hvitter og plomme.
    Stivpisk eggehvitter i en helt ren bolle, bland deretter svært forsiktig inn melis, kokos og hakket sjokolade.
    Fyll røren i en springform, 24 cm i diameter, og stek ved 160 °C i 30-35 minutter. Avkjøl bunnen.
    Rør sammen eggeplommer, soya/risfløte, sukker og vaniljesukker. Varm det opp over svak varme til kremen tykner, sikt inn kakao og avkjøl kremen helt. Pisk inn romtemperert melange uten melk i terninger og sett kremen kaldt til den stivner.
    Legg forsiktig bunnen på et serveringsfat og bre over kremen.
    Pynt med kokos på toppen