Stek julekakeskivene lett i stekepannen. Legg en skive julekake på tallerken, fortsett med 1-2 ss mascarponekrem, krokan eller nøtter, lune kirsebær og en skive julekake på toppen. Et lett dryss med "julekryddder" bestående av kanel, anis, kardemomme, malt fennikel på toppen Mascarponekrem: Pisk eggedosis av egg og sukker. smakt til med mascarponeost, litt presset appelsin og finrevet appelsinskall. Oppskrift: kjøkkensjef Gunnar Hvarnes, Brasserie Hansken, Oslo