Fattige soldater

Eller "Arme riddere" som det het før. Kommer du sulten hjem fra skolen en dag, er dette det du må ha! Visp sammen egg og melk. Legg brødskivene i eggeblandingen. La de ligge til de har sugd seg våte. Smelt smør til det bruser eller varm olje (ikke olivenolje) i stekepanna. Legg i skivene, dryss over sukker og kanel (ikke for mye sukker!!) . Stek skivene først på den ene siden, så på den andre til de er lysebrune. Ikke bruk for sterk varme. Server som de er eller med litt rørte bær eller syltetøy og litt lettrømme eller vaniljekesam.