Oppskrifter av Willy Solvang

Grillet sjøkrepshale med aspargessalat og balsamicovinaigrette

Posjert sjøkrepshale med blomkålpuré bouillabaisse

Råmarinert sjøkrepshale med pistasje- og hasselnøttolje, rødvinssirup og gressløkolje.

Sesamstekt sjøkrepshale med kremet soppduxelles og skalldyrsaus