Frossen sjokoladekake

Frossen sjokoladekake

Oppskrift av: Morten Hallan
45 minutter
Dessert

Ingredienser

4 porsjoner

Kakebunn

  • 200 g

    søte kjeks
  • 3 ss

    sukker
  • 2.5 ss

    kakao
  • 2 ts

    kanel
  • 100 g

    smør, usaltet
  • Sjokoladefyll

  • 400 g

    kokesjokolade, mørk
  • 225 g

    smør, usaltet
  • 1 dl

    honning
  • 5 stk

    eggeplomme
  • 5 ts

    eggehvite
  • Slik gjør du det:

    Kakebunn: Kjør de tørre ingrediensene sammen i hurtigmikser. Smelt smøret og kna alt sammen. Trykk godt ned i rund form på ca. 22 cm. Sjokoladefyll: Smelt sjokolade, smør og honning i vannbad. Pisk inn en eggeplomme av gangen. Stivpisk eggehvitene og vend inn til slutt. Hell sjokoladefyllet over kjeksbunnen. Frys. Skjær kaken i serveringsstykker i frossen tilstand. Overtrekk med mørk sjokolade.