Sandwichgrunnlag: en ristet stor brødskive smurt med masse majones. Gni gjerne litt hvitløk på! På den ristede brødskiven legger du først ruccula salat. Legg på flere skiver med parmaskinke og fersk mozzarella. Finhakk rødløk, vårløk og italienske plommetomater, og strø over. Rasp parmesanost over. Strø grønne og sorte oliven på før du sprinkler med olivenolje og balsamico eddik. Dryss hakket basilikum over til slutt.