Ingredienser
Slik gjør du det
Bland sammen sukker og mel. Smuldre inn smøret og tilsett egget. Bland alt godt sammen.
Trykk ut deigen i smurte porsjonsformer eller en middels stor paiform med løs bunn. Stek bunnen ved 180 grader til den er gyllenbrun, i ca. 10 min.
Rens og del jordbærene og bland dem med sukkeret. Fordel bærene utover paibunnen.
Bland eggehvitene med sukkeret og pisk stivt.
Fordel marengsene utover paien. Stekes ved 120 grader til marengsmassen blir gyllen.