Krabbe med mango

Del squash i to på langs. Del hver halvdel i to, slik at du får fire biter. Lag groper i squashbitene med en teskje der du skal fylle krabbekjøttet.

Kok bitene i to minutter i godt saltet vann. Stek den i litt olje med snittflaten ned. Stek eventuelt med litt hvitløk.

Bland krabbekjøttet med majones, cayennepepper og gressløk. Fordel blandingen i squashbitene. Hakk opp mangokjøttet i biter (du trenger ikke bruke alt. Halvparten holder). Pynt med litt gressløk.