Lag hvit saus: Smelt tre spiseskjeer smør i en kjele. Ha i mel og rør rundt med en visp. Etter omtrent 1-2 minutter har du i melken, litt og litt. La det få et oppkok mellom hver gang du har i melk.

Når den hvite sausen er ferdig, riv gulosten. Ha den i sausen. La den smelte slik at sausen blir helt jevn.

Ta den av varmen og ha i den kokte makaronien.

Rør sammen resten av smøret, brødkrummen og finrevet parmesan.

Fyll muffinsformene helt til kanten. Ha over parmesanblandingen.

Bak formene i ovnen i 15-20 minutter, eller til de gylne.

Ta dem ut og lav dem avkjøle helt. (De kan settes i kjøleskapet når de er kalde nok til det).

De er lettere å ta ut av formene om du varmer opp ovnen til 150 grader og setter inn formene i fem minutter. Forslag til krydderier

Rosmarin

Oregano

Kyllingkraft (i den hvite sausen)

Bacon

Gressløk

Hvitløk

Sennep

Smaksfulle oster

Chili