1 porsjon = 16 stk I ovn ved 180 °C I ca. 10 minutter Kok sukker og vann på svak varme til sukkeret er helt smeltet. Avkjøl sukkerlaken og rør inn aprikoser og pistasjnøtter. Ta Philadelphiaosten rett fra kjøleskapet, hvelv den hel ut og skjær den i 16 jevnstore firkanter. Rull dem i aprikos-nøtteblandingen. Sett osteterningene på bakepapir på stekebrett og stek dem til de er gylne og boblende. Drypp appelsinjuice over og server.