Matmuffins
Putt muffins i matboksen!
Oppskrift av: Morten Øverbye
45 minutter
Ingredienser
75 g
smør4 dl
hvetemel4 dl
sammalt hvete4 stk
egg3 dl
vann1 ts
salt2 ss
bakepulver200 g
chorizopølse150 g
fetaost i terningerSlik gjør du det:
Smelt smøret og tilsett vannet.
Bland sammen alt det tørre. Ha i egg og resten av væsken, blandes til en tykk røre.
Vend inn chorizo og fetaost.
Ha muffinsrøra i muffinsformer, 12 store eller 24 små.
Stekes på 220 grader i ca. 15–20 minutter, avhengig av om du lager store eller små.
Tips!
Erstatt 2 dl av det sammalte melet med havregryn. Du kan fylle muffinsene med nesten hva som helst. Skinke, ost eller soltørkede tomater smaker fantastisk.