I ovn ved 180 °C i ca. 15 minutter. Smør 24 små muffinsformer. Rør sammen Philadelphia, rødløk, spinatblad, pølse og mel og smak til med salt og pepper. Rør inn sammenvisede egg og fordel røren i muffinsformene. Legg en soltørket tomat på hver, dryss parmesan over og stek frittataene midt i ovnen til de er gjennomstekte. Server dem varme eller kalde.