Hjem
Oreomarengs
Oreomarengs

Oreomarengs

Marengs med oreo? Det høres ut som en god ide. Og det er det.

Christopher Sjuve
60 minutter
Kake

Ingredienser

4 porsjoner

  • 3 stk

    egg

  • 2 dl

    sukker

  • 1 ts

    sukker

  • 200 g

    kremost

  • 3 dl

    kremost

  • 300 g

    Oreokjeks

    • Sjokoladekake

  • 5 stk

    egg

  • 150 g

    hvetemel

  • 4 ss

    kakao

  • 1 ss

    bakepulver

  • 150 g

    sukker

    • Til pensling

  • 100 ml

    kaffe, sterk

  • 1 ss

    sukker

  • 50 ml

    baileys

    • Krem

  • 1 l

    kremfløte

  • 400 g

    kremost

  • 6 ss

    melis

  • 0.5 ts

    vaniljeessens

  • 1 ss

    sitronsaft

  • 100 g

    sjokolade, mørk

  • 1 pk

    Oreokjeks

    • I tillegg

  • 400 g

    jordbær

  • jordbærsyltetøy

  • 250 g

    sjokolade

  • 1 ss

    melk

  • 3 stk

    eggehvite

  • 1 klype

    salt

  • 160 g

    sukker

  • 0.5 ts

    vaniljeessens

  • 16 stk

    Oreokjeks

  • 75 g

    pekannøtter

  • 3 dl

    kremfløte

  • bringebær

    • Slik gjør du det:

    Pisk eggehvitene stive sammen med saltet. Tilsett sukkeret litt og litt under pisking. Pisk til du får en svært stiv og tykk marengs. Vend i vaniljeessens, hakket oreokjeks og hakkede pecannøtter. Spar nok oreokjeks til pynt.
    Kle en kakeform (22cm) med bakepapir (bunn og sider). Hell røren i formen og stek kaken midt i ovnen ved 170°C i 35 min. Avkjøl kaken i formen.
    Pisk fløten til luftig krem og fordel dette oppå kaken. Pynt med hakkede oreokjeks og bringebær. Oppbevares kjølig.
    Oppskriften ble sendt inn i forbindelse med en konkurranse av Marie Isaksen.