Ostekake

Bland sammen knust kjeks, smør og sukker, trykk dette ned i en smurt kakeform/ springform. Stek på 180 grader i 10 minutter. Visp sammen kremost, egg og sukker, hell dette i formen, stek på 150 grader i 20 minutter, ta ut og avkjøl.

Crème fraîche, sukker og vanilje piskes til krem i maskin. Stryk dette på toppen av den avkjølte kaka. La den sette seg et par timer før den kuttes opp.