Parmesankjeks

Visp sammen smør og sukker. Best om smøret er mykt.

Ha i mel og parmesan og vend godt rundt, kna til det er deig.

Kjevle den ut mellom to lag plastfolie. Sett den kaldt til den er hard.

Skjær rektangulære biter. Legg dem på bakepapir på et stekebrett.

Forvarm ovnen til 180 grader.

Knekk egg i en bolle. Pisk egget lett. Pensle bitene.

Kjør parmesanost i en blender, strø på toppen av kjeksen.

Bak i 15 minutter til de gylne og fine.