Østers naturell
Oppskrift av: Aase Strømstad
10 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Beregn 6-12 østers pr. person. Åpne østersene og server dem i det dype skallet på en seng av knust is. Garner gjerne med tang og legg på sitronbåter. Press en dråpe sitron på østersen. Krymper den seg er det tegn på at den er frisk. Spis loff eller grovt brød til. Tips: Tang får ekstra grønn farge hvis den forvelles et øyeblikk i kokende vann.
