Pasta med asparges

Pasta med asparges

Enkle pastaretter får vi ikke nok av. Her er en kul variant med asparges og bacon.

Christopher Sjuve
20 minutterHovedrett

Ingredienser

Slik gjør du det

Kok pastaen al dente, slik at det er litt tyggemotstand. Skjær asparges i biter og la dem koke med i fem minutter. Sil av.  Rist pinjekjernene i en tørr stekepanne til de får litt farge, men ikke blir brent (pass nøye på!). Stek baconet sprøtt. Skjær det i biter. Knus hvitløk og stek det i noen sekunder i stekepanna. Bland pasta og asparges med hvitløk, pinjekerner, bacon, olivenolje og sitronsaft.  Smak til med salt og pepper.  Server med nyrevet parmesan.