Potetlomper
Oppskrift av: Aase Strømstad
45 minutter
BakverkSlik gjør du det:
Kok poteter med skallet på, damp dem godt og skrell dem mens de er varme. Mal de varme potetene med saltet og avkjøl massen. Elt halvparten av melet i halvparten av potetmassen om gangen. Bruk hvetemel, rugmel eller byggmel, eller en blanding. Del deigen i jevnstore emner som kjevles til tynne lomper. Stek dem på takke eller i tørr stekepanne.
