Quesadilla med kylling

Name: Quesadilla med kylling
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Hovedrett

Du vil bli forbløffet over hvor godt dette er. Det må prøves! Quesadillas lages med tortillas som stekes i panna.

Christopher Sjuve

45 minutterHovedrett

Ingredienser

200 gkyllingkjøttdeig

1 stkløk

2 tstacokrydder

100 gsmøreost

1 tskorianderfrø

2 stkvårløk

1 stkrød chili

100 grevet hvitost

4 stktortilla (lefse som kjøpes ferdig)

Slik gjør du det

Finhakk løken og stek den gyllen i olje. Dryss på godt med tacokrydder på kyllingkjøttet. Ha det i stekepanna sammen med løken. Hakk vårløk og chili og stek til kyllingen er ferdig. (Du kan fjerne chilifrøene om du ikke vil ha det så sterkt).

Bruk en morter og knus korianderfrøene (du kan bruke korianderpulver også, men det dufter ikke like livlig).

Bland det med smøreosten. Smør på tortillaen.

Legg kyllingblandingen på den ene halvdelen av tortillaen og dryss på osten.

Brett tortillaen sammen. Legg den i stekepanna og stek den gyllen på begge sider.

Sett ovnen på 100 grader og hold de stekte varme i ovnen.

Servér gjerne med rømme og litt salat.