Rekespidd med ingefær
Oppskrift av: Wenche Andersen
10 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
Ingefærdressing:
1 ss
honning1 ss
hvitvinseddik1 stk
rød finhakket chili0.5 stk
frisk finhakket ingefær2 ss
olje, nøytral1 ss
vann0.25 ts
saltRissalat:
4 dl
ris, kokt2 ss
finhakket basilikum2 ss
mynte, frisk10 stk
cherrytomat i båter1 stk
avokado i biter1 ss
sitron, pressetSlik gjør du det:
Træ reker/kokte scampi vekselvis med melon på grillspidd av tre. Server med ingefærdressing og en rissalat.
