Rekestuing på risseng
Christopher Sjuve
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
1 kg
reker med skall2 ss
smør1 stk
grovhakket løk1 stk
grønn paprika i biter1 stk
stangselleri i biter1 stk
finhakket chili2 fedd
finhakket hvitløk1 bokser
grovhakkede tomat er4 ss
tomatketchupSlik gjør du det:
Kok risen etter anvisning på pakken. Pill rekene. Surr løken i smør til den er blank. Tilsett paprika, selleri, chili og hvitløk og la dette surre et par minutter. Tilsett tomatene og la blandingen koke 3-4 minutter. Smak til med alt, pepper og litt chili om nødvendig. Ha reken i sausen og la dem bli varme. Må ike koke. Server straks sammen med den nykokte risen. Dryss gjerne litt frisk gressløk eller finklippet selleriblad over.
