Welsh rarebit
Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
Ingredienser
4 porsjoner
250 g
muskat, revet1 ss
smør2 ts
worchestershiresaus1 ts
sennep, grov2 ss
hvetemel4 ss
øl4 skiver
loffSlik gjør du det:
Bland ost, smør, worcestershiresaus, sennep og mel i et kokekar og rør inn ølet. Rør over middels varme til alt er smeltet og tykner. Avkjøl blandingen litt. Rist loffskivene på den ene siden. Fordel ostemassen på den siden av brødet som ikke er ristet og sett brødet under grillen så osten blir gyllen. Serveres varmt. Tips: Søt hvitvin kan erstatte ølet.
