Chicken tikka masala
Her er en enkel oppskrift på klassikeren kylling tikka masala.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
60 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
1 stk
hel kylling, eller bryst/lår i biter2 dl
yoghurt, helst tykk matyoghurt2 ss
garam masala3 ss
olje3 fedd
hvitløk1 bokser
tomat1 dl
kokosmelk2 stk
løkSlik gjør du det:
Forvarm ovnen til 180 grader.
I en stor bolle, bland sammen yoghurt, garam masala, olje, knust hvitløk, tomat og kokosmelk. Smak til med salt.
Del opp kyllingen: Skjær ut kyllingbrystene og del dem i minst to biter. Skjær av lårene og del dem i minst to biter.
Vend dem godt rundt i yoghurtblandingen.
Legg i en ildfast form. Skjær løken i skiver og legg på toppen.
Stek i omtrent en time i ovnen.
Servér med ris eller couscous og grønnsaker og masse, frisk koriander.
TIPS: Du kan også bake grønnsakene sammen med yoghurtblandingen.
