Dampet kamskjell med kremet saus
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
2 porsjoner
12 stk
kamskjell2 stk
liten sjalottløk2 ss
smør2 dl
hvitvin2 dl
vann2 dl
kremfløteSlik gjør du det:
Rens og finhakk sjalottløk og fres blank i smør. Tilsett hvitvin og kok inn til halve gjenstår. Tilsett vann og kamskjell. Legg på lokk og trekk på svak varme i 2-3 min. Ta opp kamskjellene og hold dem varme. Kok opp kraften, tilsett fløte og kok inn til halve gjenstår. Smak til med salt, pepper, limesaft og gressløk. Server med ris eller pasta og grønnsaker.
