Helgrillet svinefilet med chili

1. Dryss over kjøttet med salt og pepper. 2. Surr rundt bacon i tynne skiver, bind hyssing rundt slik at baconet holder seg på plass. Legg hvitløksbåter og syltet chili under hyssingen, og grill på middels varme ca. 15 minutter, litt avhengig av tykkelsen på fileten. Snu kjøttet av og til. 3. Pensle over med litt barbequesaus og la kjøttet hvile ca. 5-10 minutter før du skjærer i det. Tips: Istedenfor bacon kan du bruke spekeskinke.