Brie
Foto: iStockphoto
Brie er en fransk ost fra Brieregionen sør for Paris. Osten har hvit mugg på utsiden, med en myk masse inni. Brien er formet som et hjul som skjæres opp i trekantede stykker. Massen i midten blir mykere etterhvert som osten blir gjennommoden. Osten er god både med kjeks, på brød eller varmet i ovnen. Brie lages av upasteurisert melk. Dette skaper en mer fyldig smak enn pasteurisert melk.
Energiinnhold
Verdiene viser hvor stor andel av det totale energiinnholdet som kommer fra hver næringsgruppe.
Protein
17.6 g (35 %)
Fett
31.7 g (64 %)
Karbohydrat
0 g (0 %)
Alle næringsstoffer
Vann
46 g
Kilojoule
1472 kJ
Kilokalorier
356 kcal
Protein
17.6 g
Fett
31.7 g
Mettet
20.6 g
Trans
1.1 g
Enumettet
7.2 g
Flerumettet
0.6 g
Kolesterol
85 mg
Karbohydrat
0 g
Stivelse
0 g
Mono+Disakk
0 g
Sukker
0 g
Kostfiber
0 g
Alkohol
0 g
Retinol
326 µg
Beta-karoten
238 µg
Vitamin A
346 RAE
Vitamin D
0.2 µg
Vitamin E
0.6 alfa-TE
Tiamin
0.04 mg
Riboflavin
0.19 mg
Niacin
0.4 mg
Vitamin B6
0.14 mg
Folat
55 µg
Vitamin B12
0.6 µg
Vitamin C
0 mg
Kalsium
510 mg
Jern
0.1 mg
Natrium
410 mg
Kalium
101 mg
Magnesium
18 mg
Sink
2.4 mg
Selen
5 µg
Kobber
0.04 mg
Fosfor
370 mg
