Kongekrabbe
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Krabben klippes opp og kjøttet taes ut, renses for sener. Tørkes på pair og rulles i clingfilm. Trekkes i vann i ca 5 min. Den ferdige krabben deles i pene stykker. Fløte kokes inn til 2/3 og tilsettes limesaft og karri. Rør inn godt smør. Anrettes på flat tallerken. Salat i bunnen, krabbeleggene stående, og drypp sausen rundt. Dryss over tomat, skåldet og hakket.
