Kutt rødløk og paprika i små terninger,finhakk urtene og knus hvitløken. Bland alt til farsen og smør utover lammesiden. Rull sammen i et kjøkkenhåndkle og surr med bomullstråd. Legg rullen i kjele og dekk til med buljong. Trekkes i 1-2 timer. Ta kjelen av kokeplaten, og la den avkjøles i kraften. Legg noe tungt på rullen, slik at den ligger i press natten over.