Pai med plommer

Smuldre sammen smør, hvetemel, salt, vaniljesukker, havregryn og bakepulver. Bland inn finrevet limeskall og spe med melken til en tykk røre.

Del plommene og fjern steinene. Vend plommene i sukkeret. Smør en ildfast form og legg lagvis røre, plommer og grovhakkede nøtter.

Stek paien ved 180 C i ca. 20 min. til deigen er sprø og plommene er møre.

Server plommepaien lun med vaniljeis eller vispet krem til.