Sjuves sjokoladefudge
Dette er supert godterisnadder! Men, du må nesten ha et digitalt steketermometer for å være på den sikre siden.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
90 minutter
DessertSlik gjør du det:
Ha sukker og fløte i en tykkbunnet kjele.
Bruk et steketermometer - helst digitalt. Varm blandingen opp til 115 grader. Ta av platen.Vent til blandingen har kjølnet til ca 40-55 grader. Knekk opp sjokoladen og ha den i sammen med smøret. Rør det ut til en jevn masse.
Når temperaturen er omtrent 40 grader heller du blandingen i en smurt, firkantet beholder. La det kjøle seg helt ned - gjerne i kjøleskapet.
Spis og kos deg!
