Snegler

I ovn ved 200° i ca. 10 minutter. Hermetiske og dypfryste snegler er klare til bruk. De hermetiske må spyles i kaldt vann og renne godt av og de dypfryste må tines før videre tilberedning. Kjør smør, hvitløk og persille til en jevn masse i hurtigmikser eller med stavmikser. Smak til med salt, pepper og muskat. Legg sneglene i sneglehus eller i snegletallerkener og legg en skje hvitløksmør på. Sett sneglehusene i grovt salt i ildfast fat, snegletallerkenene på rist, og gratiner sneglene midt i ovnen til smøret bobler og sneglene er varme. Server loff eller baguette til.