Surpølse med kålrotstappe

Surpølse stekes i panne uten fett, på lav varme i 8-10 min. Skrell og del kålrot i biter og kok mør i lettsaltet vann. Hell av kokevannet. Lag hvit saus ved å smelte smør rør inn hvetemel og spe med melk til en glatt tykk saus. La trekke i 6-8 min. Smak til med salt, pepper og revet muskatnøtt. Knus den kokte kålrota og vend den inn i sausen. La alt bli gjennomvarmt. Server med melne poteter, rørte tyttebær eller sennep.