Omelett på ny måte
Dette er kulere måte å få digg omelett på.
Oppskrift av: Christopher Sjuve
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
Slik gjør du det:
Forvarm ovnen til 180 grader.
Hakk purre og chorizo. Stek det gyllent.
Pisk egget i en bolle. Ha i purre, chorizo og fløte.
Smør en eller to små ildfaste former. Ha i parmesanen. Vir formen slik at parmesanen fester seg rundt hele den smurte formen.
Hell i eggeblandingen.
Sett formene i en større ildfast from med varmt vann (fra springen) som når omtrent 2/3 opp langs kanten.
Stek i omtrent 25 minutter i ovnen.
Løsne langs kanten. Tipp den ut av formen og server.
