Thailandsk rekesalat
Christopher Sjuve
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
300 g
store rensede reker1 stk
løk i tynne skiver2 stk
rød frisk chili i tynne ringer3 ss
basilikum eller mynteblader3 ss
grovhakket sitrongress3 ss
sitron, presset3 ss
thai fiskesaus0.5 ts
sukker1 ss
friske koriander bladSlik gjør du det:
Bland sammen løkringer, chili, basilikum og sitrongress. Bland Thai fiskesaus med sitronsaft og sukker og vend reken i sausen. Bland rekene med grønnsakene. Anrett rekeblandingen på store blader av romaniesalat eller andre salatblader. Dryss koriander over.
