Wraps med thaireker
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
200 g
reker, pillede1 stk
paprika, rød0.5 stk
chili4 stk
vårløk0.5 dl
mynte, frisk0.5 dl
koriander, fersk1 ss
olje2 ts
rød karri pasta4 stk
myk hvete tortillaSlik gjør du det:
Rens og finhakk paprika, chili og vårløk. Varm olje i en stekepanne og surr grønnsakene i ca 1 min. Tilsett currypasta og trekk pannen vekk fra platen. (Hvis retten skal tas med på piknik, avkjøl den før reker, urter og salat tilsettes). Skal retten servers straks tilsett reker, finhakkede urter og salat. Fordel blandingen på hvetetortillas brett sammen og server.
