Asiatisk biff
Christopher Sjuve
45 minutter
HovedrettIngredienser
4 porsjoner
600 g
ytrefilet, mørbrad eller flatbiff av storfe1 stk
lime1 ss
fish sauce (asiatisk) (kan sløyfes)1 bt
vårløk1 ss
finhakket frisk koriander1 ss
finhakket frisk mynte0.5 ts
chilipulverSlik gjør du det:
Skjær kjøttet i tynne biffer (2 per porsjon). Bland sammen alle ingrediensene til marinaden og ha over i en pose. Legg i kjøttet, klem all luft ut av posen og lukk den. La kjøttet marinere ca. 20 minutter. Træ kjøttet på trepinner og stek dem 1-2 minutter på hver side. Server med ris og en kryddersterk saus som dip, f.eks chilisaus.
