Hjem
Biff med scampi
Biff med scampi

Biff med scampi

Oppskrift av: Art of Taste
60 minutter
Hovedrett

Ingredienser

4 porsjoner

  • 4 stk

    storfe indrefilet

  • 0.5 ts

    pepper

  • 1.5 ss

    smør

  • 10 stk

    scampi

    • Marinade

  • 2 ss

    olivenolje

  • 1 ss

    sitronsaft

  • 1 ts

    chilipulver

  • 1 fedd

    hvitløk

  • 0.25 ts

    tandoorikrydder

  • 0.25 ts

    salt

  • 1 porsjon

    sjy saus

  • 1 stk

    eple

  • 1 ts

    timian, tørket

    • Tilbehør

  • 4 porsjon

    ris

  • 1 bt

    asparges

    • Slik gjør du det:

    Bland sammen ingrediensene til marinaden. Rens scampiene og legg disse i marinaden i ca. 15-20 minutter. Stek biffene i ca 3 minutter på hver side (medium). Fres scampiene sammen med marinaden på middels varme i en kjele i ca. 5 minutter. Tre scampiene på trepinner som igjen stikkes i biffene. Hell over marinaden. Skjær eplet i biter og bland det i den ferdige sjysausen sammen med timian. Kok risen og server til retten sammen med asparges.

    Kanskje disse også frister?

    Oksekjaker som er kokt lenge

    Oksekjaker som er kokt lenge

    3 timerHovedrett
    Tartar med pepperrot

    Tartar med pepperrot

    10 minutterForretter og småretter
    Marinerte kjøttspyd med gresk salat

    Marinerte kjøttspyd med gresk salat

    30 minutterGrillmat
    Kokte oksekjaker i tomat

    Kokte oksekjaker i tomat

    4 timerHovedrett