Brokkolisuppe

Del brokkolien i små buketter og skjær av stilkene. Kok brokkolistilkene godt møre i vannet. Sil stilkene fra. Skrell og skjær poteten i små terninger. Kok dem møre i brokkolivannet. Mos dem sammen med kokevannet, tilsett buljongterning og kok brokkolibukettene i suppen i 3-4 minutter. Smak til med salt og pepper og gi suppen et raskt oppkok med fløten.