Bulgursalat med egg
Prøv denne bulgursalaten med smaksrike grønnsaker, hakkede urter og solgule eggebåter. En mettende og god salat som gjerne kan serveres til middag.
Christopher Sjuve
30 minutter
SalatIngredienser
6 porsjoner
6 stk
egg, kokt250 g
bulgur1 stk
fennikel1 bt
vårløk6 stk
soltørket tomat i olje2 ss
finhakket mynte15 stk
oliven, sorte2 ss
olivenolje50 g
hasselnøtterSlik gjør du det:
Kok bulgur som anvist på pakken. Avkjøl. Del fennikel, vårløk og soltørkede tomater i passe biter. Bland dem sammen med bulgur, oliven, hasselnøtter, finhakket mynte og bladpersille. Legg salaten på et fat eller i en bolle. Hell over olje og pynt med egg delt i båter.