Chorizosalat

Chorizo er en velkrydret spansk pølse med hvitløksmak. Får du ikke tak i det kan du bruke en annen god pølse. Skjær pølsen i skiver og stek dem lett i tørr stekepanne. Kok potetene og skjær dem i skiver. Skjær avokado og tomat i terninger, løken i løvtynne skiver. Riv opp ulike sorter salat og bland dem med de øvrige grønnsakene. Anrett salaten på tallerkener, dryss på en anelse salt og pepper. Legg pølseskivene på toppen. Drypp dressing over og dryss på gressløk.