Fiskefilet i folie

Skjær fisken i porsjonsstykker. Rens og finkutt vårløken, skjær tomatene i skiver. Smør fire ark aluminiumsfolie og legg på fisk, vårløk og tomat, dryss på salt og pepper og fordel rømme over. Pakk folien løst sammen og sett pakkene på rist over trekullsgrill eller i stekepanne med lokk og bak fisken til den er gjennomkokt, 12-15 minutter.