Fylte auberginer
Oppskrift av: Clotilde Dusoulier
30 minutter
Ingredienser
6 porsjoner
Slik gjør du det:
Skjær auberginen i skiver, slik at du får ca 18 stk.
Grill auberginskivene (eller stek dem i ovnen) til de er myke.
Hakk olivenene
Legg på to teskjeer av osteblandingenpå hver skive aubergine . Ha på litt hakket oliven og pinjekjerner. Rull dem sammen og fest med en tannpirker.
Du kan enten servere dem i romtamperatur, avkjølt eller varmet lunkent i ovnen.
