Kamskjell på kremet purre
Oppskrift av: Aase Strømstad
20 minutter
Forretter og småretterIngredienser
4 porsjoner
12 stk
kamskjellKremet purre:
3 stk
purre1 ss
smør2 dl
kremfløteSlik gjør du det:
Start med purren. Rens og finsnitt den og fres den myk i smør. Hell på fløte og la det koke til det tykner. Smak til med salt og pepper. Del hvert kamskjell i tre tykke skiver. Dryss på litt salt og pepper og stek dem i varm olje i 30 sekunder på hver side. Anrett kamskjellene på en seng av purre.
