Kremet kyllingsalat
Oppskrift av: Wenche Andersen
30 minutter
SalatIngredienser
4 porsjoner
2 stk
kyllingfilet2 stk
egg, hardkokt1 ss
hakket rødløk2 ss
finhakket vårløk0.5 stk
rød chili, finhakket4 ss
kesam3 ss
lettmajones1 ts
dijonsennep0.5 ts
curry paste (kan sløyfes)Slik gjør du det:
Stek kyllingfiletene i olje/smør i varm stekepanne i ca 4 min på hver side. Dryss over salt og tandoorikrydder. Avkjøl og del kyllingen opp i tynne strimler. Finhakk alle ingrediensene og bland sammen. Bland sammen kesam, majones, sennep, curry pasta og smak til salt og pepper og vend inn i grønnsak-, egg- og kyllingblandingen. Anrett på en skive mørkt rugbrød, i et pitabrød eller på en seng av salat.
